北京膨化機(jī),香來(lái)爾(在線咨詢(xún)),自動(dòng)氣流膨化機(jī)廠家：

 膨化休閑食品現(xiàn)狀及發(fā)展方向

   隨著中國(guó)人收入水平的提高，人門(mén)在吃的方面出現(xiàn)“三低二高”低脂、低鹽、低糖、高維生素、高纖維的消費(fèi)潮流，休閑食品也不例外。

   膨化食品自身的特點(diǎn)決定它是大眾化享受、休閑食品的定位，可口、方便、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉是其發(fā)展的方向。目前膨化休閑食品已由量的增長(zhǎng)進(jìn)入質(zhì)的增長(zhǎng)時(shí)期，面對(duì)膨化休閑食品激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品的生命周期日益縮短，消費(fèi)者心理日臻成熟，對(duì)膨化食品的風(fēng)味、有效成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有新的要求。

按膨化加工的工藝過(guò)程分類(lèi)

直接膨化食品：又稱(chēng)一次膨化食品，是指用直接膨化法生產(chǎn)的食品。如爆米花、膨化米果等。

間接膨化食品：又稱(chēng)二次膨化食品，是指用間接膨化法生產(chǎn)的食品。如果是利用雙螺桿擠壓機(jī)生產(chǎn)食品毛坯后再加工，小麥氣流膨化機(jī)，則稱(chēng)為第三代    擠壓食品。

按原料分類(lèi)

淀粉類(lèi)膨化食品：如玉米、大米、小米等原料生產(chǎn)的膨化食品。

蛋白質(zhì)類(lèi)膨化食品：如大豆及其制品等原料生產(chǎn)的膨化食品。

混合原料膨化食品：蝦片、魚(yú)片等原料生產(chǎn)的膨化食品。

4.操作安全（五道安全保險(xiǎn)，省級(jí)檢測(cè)）

全國(guó)市場(chǎng)占有率占80%

設(shè)備是否經(jīng)過(guò)大型生產(chǎn)廠家使用并適用，賣(mài)出一臺(tái)兩臺(tái)容易，自動(dòng)氣流膨化機(jī)廠家，但能被批量采購(gòu)才是檢驗(yàn)是否有質(zhì)量保障的關(guān)鍵，很多廠家才開(kāi)始仿造，毫無(wú)制造經(jīng)驗(yàn)。我公司的大型氣流膨化機(jī)自2006年研制成功很多大型食品生產(chǎn)廠家批量采購(gòu)并一直在使用。如采購(gòu)30臺(tái)的有湖南長(zhǎng)沙文氏味味食品廠，20臺(tái)的有湖南亞林、長(zhǎng)沙永旺食品、吉林先達(dá)食品，北京膨化機(jī)，6臺(tái)左右的有湖南相聚、三姐、玉蘭、健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團(tuán)、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江等等。

膨化休閑食品不僅僅是少年兒童的食品，更應(yīng)成為大眾的食品。目前膨化休閑食品的主力消費(fèi)群是少年兒童，產(chǎn)品大都只是在包裝或形狀上下點(diǎn)功夫，或是竭力擴(kuò)大廣告宣傳，大米小麥氣流膨化機(jī)，而針對(duì)不同類(lèi)型的消費(fèi)者特點(diǎn)所做的努力明顯不足，休閑食品的消費(fèi)者似乎沒(méi)有明顯的特定消費(fèi)人群，許多產(chǎn)品商都打著“老少皆宜”的口號(hào)，實(shí)際上，老少皆宜可能是老少都不領(lǐng)情，貨架商品琳瑯滿(mǎn)目，可是消費(fèi)者還是覺(jué)得沒(méi)有適合自己的東西，雖然新品層出不窮，但大多只是“各領(lǐng)風(fēng)騷一二年”。

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